5坪、カウンター7席の小さなお店からスタートし、今では大阪府下17店舗、兵庫、京都、滋賀、奈良に
計17店舗、そして名古屋、東京に計2店舗を展開。
中でも、大阪の堂島店、滋賀の栗東店においては、地域に密着した店舗として確立し、常に安定
した収益が実現できています。
| 住 所 | 大阪市北区堂島3-3-27 |
|---|---|
| 開 店 | 平成17年6月 |
| 立 地 | 都心 28坪 |
| 座 席 数 | 45席 |
| 駐 車 場 | 無 |
| 混雑する 時 間 帯 |
平日 昼12時〜14時 |
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 動画(6.46MB) |
成功要因
都心部で同業者に差別化を計った。ファサードが交通量の多い１号線で目立っている。特に一流企業が多く、立地条件に 恵まれた店舗といえる。
| 住 所 | 滋賀県栗東市大橋3-1-45 | |
|---|---|---|
| 開 店 | 平成18年11月 | |
| 立 地 | 郊外 30坪 | |
| 座 席 数 | 50席 | |
| 駐 車 場 | 26台 | |
| 混雑する 時 間 帯 |
土・日祝 | 昼12時〜15時 夜19時〜21時 |
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| 動画(5.61MB) |
成功要因
郊外型の国道8号線沿いの外食の建ち並ぶ飲食銀座の一角。すぐ近くにはラーメン店が2店舗競合しているが充分打ち勝 っている。
